Μεγάλη ήταν η ανταπόκριση των επιχειρηματιών του κλάδου της εστίασης στην πρωτοβουλία της Αντιπεριφερειάρχη Υγείας και Κοινωνικής Αλληλεγγύης, Μελίνας Δερμεντζοπούλου, να προχωρήσει στη διοργάνωση μιας ενημερωτικής ημερίδας με θέματα όλα τα ζητήματα για τα οποία πρέπει σήμερα να είναι ενήμεροι οι επαγγελματίες.
Η κ. Δερμεντζοπούλου καλωσόρισε τους παρευρισκόμενους στην κατάμεστη αίθουσα συνεδριάσεων της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας και μίλησε για ένα «Οικοσύστημα της Εστίασης», το οποίο αποτελείται από τους επιχειρηματίες που δραστηριοποιούνται στον κλάδο αλλά και από τις δημόσιες υπηρεσίες της Περιφέρειας, του ΕΦΕΤ, της Αστυνομίας, των Δήμων και όλων των εμπλεκόμενων φορέων.
«Όλα τα μέλη του οικοσυστήματος αυτού πρέπει να συνεργάζονται, με στόχο την υποστήριξη σας, την υποστήριξη δηλαδή των ανθρώπων που επιμένουν στο επιχειρείν παρά τις αντιξοότητες, αλλά και την πιστή και απαρέγκλιτη τήρηση όλων όσων απαιτούνται για τη διασφάλιση της δημόσιας υγείας. Σε αυτό το τελευταίο η Περιφέρειά μας δεν κάνει βήμα “πίσω”», επισήμανε η Αντιπεριφερειάρχης.
Όπως είπε η κ. Δερμεντζοπούλου, αυτή η ενημερωτική ημερίδα αποτελεί μόνο την αρχή στη σειρά των δράσεων που οργανώνει η Αντιπεριφέρεια. «Στόχος μας οι υπηρεσίες Δημόσιας Υγείας της Περιφέρειάς μας να καθίσουν μαζί με τους ανθρώπους της εστίασης με στόχο όχι μόνο την ενημέρωση των επιχειρηματιών, αλλά και τη συνεργασία, τη συζήτηση επί συγκεκριμένων προβλημάτων, αλλά και τη διαβούλευση σχετικά με ζητήματα που προκύπτουν από νομοθετικές διατάξεις που ενδεχομένως πρέπει να αλλάξουν», είπε μεταξύ άλλων η Αντιπεριφερειάρχης.
Η κ. Δερμεντζοπούλου έδωσε έμφαση στην ανάγκη τήρησης από όλους τους επιχειρηματίες των μέτρων για τη δημόσια υγεία και επανέλαβε ότι σε αυτό οι υπηρεσίες είναι αυστηρές, γιατί έτσι διασφαλίζεται η δημόσια υγεία.
Από την πλευρά του, ο πρόεδρος της Ένωσης Εστιατόρων Ψητοπωλών και Καφέ Μπαρ Ν. Θεσσαλονίκης Μιχάλης Επιτροπίδης συνεχάρη την Αντιπεριφέρεια για τη σημαντική εκδήλωση, εκφράζοντας την ευχή ανάλογες ημερίδες να γίνονται κάθε χρόνο. «Παλεύουμε καθημερινά με διατάξεις και κανόνες, για τους οποίους θέλουμε συνεχή ενημέρωση. Στο πλαίσιο αυτό, είναι εξαιρετικά σημαντική αυτή η ενημερωτική ημερίδα», είπε ο κ. Επιτροπίδης και έλαβε τη διαβεβαίωση της Αντιπεριφερειάρχη ότι οι υπηρεσίες θα συνδράμουν στην ενημερωτική ιστοσελίδα την οποία ετοιμάζει η Ένωση Εστιατόρων, όπου θα συγκεντρώνονται όλες οι ισχύουσες διατάξεις και τα νομοθετήματα που θα πρέπει να γνωρίζουν σήμερα οι επιχειρηματίες του κλάδου.
Η ημερίδα, που συντόνισε η Γενική Διευθύντρια των υπηρεσιών της Αντιπεριφέρειας Υγείας και Κοινωνικής Αλληλεγγύης, Καλλιόπη Μπαλλά, είχε ως θεματολογία ζητήματα προστασίας της δημόσιας υγείας, την εφαρμογή υγειονομικών κανόνων και ορθών πρακτικών λειτουργίας.