Η μεταβολή των συνθηκών στη διεθνή αγορά, η ενίσχυση του ανταγωνισμού και η μείωση των εξαγωγών ελληνικής κομπόστας οδηγούν τη βιομηχανία συμπύρηνου ροδάκινου σε αυστηρότερη εφαρμογή των ποιοτικών προδιαγραφών για τη φετινή παραγωγική περίοδο.
Με ανακοίνωσή της, η Ένωση Κονσερβοποιών Ελλάδος (Ε.Κ.Ε.), λίγες ημέρες πριν από την έναρξη της συγκομιδής, επισημαίνει ότι τα δεδομένα στον κλάδο έχουν αλλάξει σημαντικά σε σχέση με τα προηγούμενα χρόνια. Όπως αναφέρει, οι καλλιεργούμενες εκτάσεις έχουν μειωθεί, ο ανταγωνισμός στις διεθνείς αγορές έχει ενταθεί – κυρίως από την Κίνα – ενώ οι συνολικές εξαγωγές ελληνικής κομπόστας παρουσιάζουν πτώση, με αποτέλεσμα οι επιχειρήσεις να αντιμετωπίζουν δυσκολίες στη διάθεση των προϊόντων τους, πέρα από το ζήτημα των τιμών.
Μέσα σε αυτό το περιβάλλον, η Ε.Κ.Ε. τονίζει ότι η ποιότητα της πρώτης ύλης αποτελεί τον σημαντικότερο παράγοντα για τη διατήρηση της ανταγωνιστικότητας του ελληνικού προϊόντος.
Για τη φετινή περίοδο, οι βιομηχανίες θα παραλαμβάνουν αυστηρά δύο κατηγορίες προϊόντος. Η Α΄ Κλάση θα προορίζεται για κομπόστα και κατάψυξη και θα αφορά ροδάκινα που είναι σωστά ωριμασμένα, με κίτρινο χρώμα, απαλλαγμένα από μυκητολογικές προσβολές και ασθένειες, καθώς και με ελάχιστο βάρος 120 γραμμαρίων. Η Β΄ Κλάση θα κατευθύνεται αποκλειστικά για χυμοποίηση και θα περιλαμβάνει καρπούς που δεν είναι άγουροι ή σάπιοι.
Η Ένωση υπογραμμίζει ότι το συμπύρηνο ροδάκινο και τα προϊόντα του αποτελούν επί δεκαετίες βασικό πυλώνα της τοπικής οικονομίας και καλεί παραγωγούς, εργαζόμενους και βιομηχανίες να συμβάλουν από κοινού στη διατήρηση της ποιότητας και της ανταγωνιστικότητας του ελληνικού προϊόντος.
ΟΛΟΚΛΗΡΗ Η ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ ΤΗΣ ΕΚΕ
ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΣΥΜΠΥΡΗΝΟΥ ΡΟΔΑΚΙΝΟΥ
Από την τελευταία φορά που η Ε.Κ.Ε. έκανε ανακοίνωση για την ποιότητα της α΄ ύλης
έχουν αλλάξει πολλά δεδομένα στον κλάδο. Η καλλιεργούμενη έκταση μειώθηκε, ο ανταγωνισμός στην παγκόσμια αγορά εντάθηκε, ιδίως από τους Κινέζους, οι συνολικές εξαγωγές κομπόστας μειώθηκαν. Ο κλάδος αντιμετωπίζει προβλήματα διάθεσης πέραν της χαμηλής τιμής. Καινούργιες ισορροπίες διαμορφώνονται παγκοσμίως. Η μόνη όμως σταθερά που μπορεί να στηρίξει τον κλάδο είναι η ποιότητα της α΄ ύλης.
Όντας λίγο πριν την έναρξη της φετινής παραγωγικής περιόδου ενημερώνουμε τους συνεργάτες – παραγωγούς ότι φέτος:
Θα παραληφθούν αυστηρά 2 ποιότητες: η Α΄ ΚΛΑΣΗ για κομπόστα και κατάψυξη, και η Β΄ ΚΛΑΣΗ για χυμό.
Για την Α΄ ΚΛΑΣΗ τα ροδάκινα πρέπει να είναι:
1. Ροδάκινα σωστά ωριμασμένα, δηλαδή κίτρινα και όχι πράσινα
2. Ροδάκινα υγιή, χωρίς προσβολές από μύκητες και ασθένειες και
3. Ροδάκινα σωστού μεγέθους με ελάχιστο βάρος τα 120gr
Για την Β΄ ΚΛΑΣΗ πρέπει κυρίως να μην είναι άγουρα / πράσινα ή σάπια.
Τα συμπύρηνα ροδάκινα και τα προϊόντα τους στηρίζουν για δεκαετίες τον τόπο. Είναι
στο χέρι όλων μας, παραγωγών, εργαζομένων, βιομηχανίας, αυτό να συνεχιστεί.
ΕΝΩΣΗ ΚΟΝΣΕΡΒΟΠΟΙΩΝ ΕΛΛΑΔΟΣ (Ε.Κ.Ε.)